在我们生活中，厨房早就超越了“为生活服务”的那个阶段，它不仅仅是一个重要的生活功能区，还是最为集中地展示个人生活品位的领域。设计师在设计厨房和厨具产品的过程中，充分考虑到烹调和分享的乐趣，以此促进家庭的沟通和交流。
在欧洲，厨房长期以来是女性从事家庭劳动的重要“战场”，但是关于厨房的设计，在第一次世界大战之前却始终掌握在很少会真正使用厨房设施的男性手中，他们根据自己的想象来进行设计，结果却根本不能满足女性的需求。奥地利女设计师 Margarete Schtte-Lihotzky 在 1927 年设计开发了名为“法兰克福厨房”的厨房系统，她通过仔细研究厨房内的具体工作流程，首次创造出了面积最合适、布局最合理的标准化厨房，这个事件也成为“设计为生活服务”的一个典型案例。
今天，我们生活中的厨房早就超越了“为生活服务”的那个阶段，它不仅仅是一个重要的生活功能区，还是最为集中地展示个人生活品位的领域人在这方面尤其舍得花心思，去法兰克福展会上菲仕乐、双立人、WMF 的展台看看就知道了。本届 Ambiente 展览将厨具作为重点展示对象，个性化、智能化、低碳化成为了新产品的主流。此外，随着中国人购买能力的日趋提升，许多欧洲品牌都针对中国人的日常使用习惯推出了定制型的新产品。
国宝级品牌双立人在展馆里占据了最大的一块场地，2015 年的最新厨具产品、经典双立人“厨房三件宝”以及肖特圣维莎酒杯在此共同亮相。展台负责人告诉记者，未来的厨房用具将越来越多地根据人的实际使用习惯去设计生产，尤其重视以年轻家庭作为主体的消费群对象。这些设计趋势具体为：遵循人体工程学原理，最大限度地减轻使用者的劳动强度；在造型、色彩上更具时尚的韵味，符合“80 后”年轻主妇的审美等等，厨房和厨具的设计将充分体现烹调和分享的乐趣，促进家庭的沟通和交流。
记者在采访中还了解到，同一种商品在欧洲及亚洲市场往往会有截然不同的表现，而即便是在亚洲市场，中国和日本也会有巨大的差别，其中的原因就是消费者使用习惯的不同。以刀具为例，日本人对刀具的功能需求大多是“切片”，而中国人更多的是需要“剁碎”。因此日本人在刃材上追求极致的锋利度，而这种刀具的弊端是硬度不够且容易生锈，所以在中国市场的销量远不及“一把刀走遍天下”的斩骨菜刀。同样，这样的区别在锅具上也被清晰呈现：中国人偏爱铸铁锅，而欧洲人则习惯使用不锈钢锅；中国人的厨房里一定要有炒锅，而欧洲人不可缺少的则是平底锅。双立人今年推出的全新中式炒锅 Zwilling Dragon 系列就是专为中国家庭度身定制的，锅身加入贵金属铜，并通过五层通体工艺，优势是导热迅速、受热均匀，所以更适合中式翻炒。
双立人品牌特别为中国使用者设计生产了适合中国人日常烹饪习惯的炒锅等厨房用品
在现场所感受到的关于厨具用品设计上的更大改变是，很多商家在用具的设计上，已经开始考虑到环保材料的使用，比如竹纤维餐具的出现，不含铅、钡的玻璃杯等等。而除了材质上的改变，高科技也让厨房用具更加环保。而多功能性则是另一个趋势：单个锅具可以同时用于蒸、煮等多种功能；有些多功能套锅还能配合塑料盖使用，将锅具变成储物盒直接存放，节省橱柜空间和面积；内筐和蒸篮也可用于清洗蔬菜、水果等用途。
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