就【招标编号:闽一十[2017]采购0808】厨房设备采购项目于2017年8月23日收到福建省侨金贸易有限公司一份质疑函，现答复及更改如下：
其中技术参数第2.层板边框采用优质304#不锈钢磨砂板，不锈钢管25*38mm板厚1.0mm（实际厚度0.90mm）及3.横条采用优质304#不锈钢磨砂板，不锈钢管25*13mm板厚0.8mm（实际厚度0.7mm）；这里有两种材料要求（1、不锈钢板、2、不锈钢管），描述模拟两可，表述不清，请问到底是到底是使用不锈钢板制作，还是使用不锈钢管制作？
本次采购项目是层板采用304#不锈钢磨砂板，边框采用优质304#生产的25*38mm不锈钢管板厚1.0mm（实际厚度0.90mm）。
其中技术参数第2. 层板边框采用优质304#不锈钢磨砂板，不锈钢管25*38mm板厚1.0mm（实际厚度0.90mm）及第3. 横条采用优质304#不锈钢磨砂板，不锈钢管25*13mm板厚0.8mm（实际厚度0.7mm）；
这里有两种材料要求（1、不锈钢板、2、不锈钢管），描述模拟两可，表述不清，请问到底是到底是使用不锈钢板制作，还是使用不锈钢管制作？
本次采购项目是层板采用304#不锈钢磨砂板，边框采用优质304#生产的25*38mm不锈钢管板厚1.0mm（实际厚度0.90mm）。
3.灶面板采用一体成型面板，炉体采用优质全不锈钢骨架、面板采用sus304 厚1.5mm （实际厚度1.35mm）不锈钢板、侧板、前板、靠背板采用1.0mm（实际厚度0.95mm），炉灶焊接处拉力要在70kn以上。
6、线盘：火力大，加热速度快，更均匀，线圈盘无盲区，内部线圈全部有防水设计，采用纯铜线、水龙头采用高端摇摆式不锈钢材质，方便美观耐用；
8、电磁炉锅具符合国家 GB9684-2011食品安全国家标准不锈钢制品的要求，表面光洁、无污垢、锈迹、无焊接部位、无气孔、裂缝、毛刺；锅具的铅、镉、镍、铬、砷检测结果符合国家要求标准，锅具防干烧，线档及以上集成开关，集成开关需通过安全型测试； 10、炉灶背面板前面采用钢化玻璃，背板后面需采用不锈钢板封闭；
、炉灶背面板前面采用钢化玻璃，背板后面需采用不锈钢板封闭，这技术参数不是共性产品，是某一生产厂家的特定标准，并无适用性，钢化玻璃遇高温易爆裂产生及食品安全隐患。该产品曾在中国消费网的不合格产品（附官网打印页）。
5.2.2.1.2.1与原料、半成品、成品接触的设备与用具，应使用无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落的材料制成，并应易于清洁和保养。
5.2.1.2.2设备、工器具等与食品接触的表面应使用光滑、无吸收性、易于清洁保养和消毒的材料制成，在正常生产条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应，并应保持完好无损。
根据《福建省省级采购货物和服务项目招标文件编制》第三大点：（一）技术要求：“招标内容及要求”中的各项技术标准应符合国家强制标准，不可要求或标明某一特定的专利、商标、名称、设计、原产地或生产供应商，不可含有倾向或者投标人的其他内容。技术指标应是共性指标，不得照搬某一品牌的技术指标。技术参数是一个范围内的数值，不是一个具体数据，只宜尽可能清楚正确的到各种最低要求的限度。我司认为该项技术参数违反了《福建省省级采购货物和服务项目招标文件编制》的相关，将该产品参数进行调整。
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