大江南厨房设备提醒您如何规划保养厨房设备

　　6.每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然气的混合装置，它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。

　　7.每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度，及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，制冷效率。

　　8每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。

　　3.扒炉每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。

　　6.冰柜每天保持冰箱的内外部清洁，7每天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

　　7.洗碗机每天保持洗碗机内外部的清洁。每30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。

　　8.其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁，经常，每月为齿轮和轴承上油。每3个月为电机检修一次。