世界上有很多的美食，而且对于美食的味道界上也是有相应的标准的，就像国际有名的米其林星级餐厅。米其林就是专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，只要被评为米其林星级餐厅，那餐厅的生意也会非常的火爆，很多人都会慕名来餐厅吃饭。
不过米其林星级餐厅的评定标准常严格苛刻的，不仅要看到菜品的味道，外观还要看看餐厅的等等，而要是餐厅被评为米其林星级餐厅，餐厅的主厨也是很有面子的。说到米其林厨师，小妖就突然想起前阵子在网上看到一个米其林大厨评价中国菜很low，这菜品是上不了台面的。
不过对于这种评价，米其林大厨也给出了几个理由。第一就是中国菜的份量都是很大的，一盘都会被装的满满的。因为像大家看到的米其林菜品的份量都是比较精致的，一般吃个两三份都不会饱的，讲求的是“物以稀为贵”的标准。
第二个原因就是中国菜的摆题，在中国很多的传统美食都是不讲求摆盘的，因为中国人比较注重的菜品的色香味俱全，也不会太过于看重菜品的摆盘，只要保持盘子的整洁干净就好了。而米其林大厨的标准就是要精致的摆盘才能显出高级感。
第三个原因就是中国菜吃起来比较麻烦，就像是中国的小龙虾还有麻辣香锅里面的大虾，这些都是需要剥壳的，所以一般吃的话就是直接上手吃的。不过这种现象在米其林餐厅是极少见到的，因为用餐的人都是只用刀叉的。所以中国菜的不拘小节就被米其林主厨认为是上不来台面，看完小妖表示很扎心。对于不知道大家是怎么看的呢？
本文来源于ipfs
网友评论 ()条 查看