昨晚，第18届亚运会在印尼雅加达开幕，来自亚洲45个国家和地区的1.13万名运动员将在赛场上一较高下。运动员村食堂整套厨房设备由鄞州的浙江翔鹰中央厨房设备有限公司生产。该公司总经理郝大海说：“中央厨房生产的饭菜，每天能同时满足3万人的用餐需求。”
“翔鹰”的中央厨房设备在印尼销售已有十余年，当地3家五星级酒店和5家大型食品企业都采用该公司的产品。去年下半年，亚运会运动员村厨房设备招标，该公司成功中标，产品包括洗菜机、炒菜机、自动搅拌机，洗碗机、切菜机、绞肉机等，还有全自动米饭生产线多套食品加工设备，价值人民币400多万元。这些设备去年年底全部安装调试完成。
据郝大海介绍，印尼人的饮食习惯与中国人不尽相同，如在煮米饭过程中要加入食用油和其他的调味剂，菜炒好后还要跟米饭一起进行搅拌等。此次，该公司的全自动米饭生产线、搅拌机等都是为亚运会个性化定制的。
郝大海表示，能够中标雅加达亚运会运动员村食堂，主要是他们的产品性价比高。“与当地企业的同类产品相比，我们的产品在智能化、自动化等方面有优势，厨房只需要配备120个工人，效率比当地厂家提高一倍以上。”他举例说，一款“智能炒菜机器人”，工人只需将原材料、调料放进锅内，按几个键，几分钟后，健康美味的菜肴就可以出炉了。
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