认识烤鱼专用香料;香料的处理,包括烤鱼刷酱料、烤鱼撒香料、炒配菜香料;鱼类的选择、宰杀和腌制技巧,炭火烤鱼实操训练;配菜选择、切配和炒制方法;烤鱼的装盘技巧;店面开设的指导课程
1.香料的认识和用量
对新东方特色烤鱼香料秘密配方所需香料的认识,熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用,熟练掌握香料的用法及其用量。
4.配菜的制作和装盘
学习配菜的制作方法,掌握配菜从切到炒的制作技巧,练习成品装盘,把握配菜和鱼的摆放位置及其方法,提升成品的美感。
5.创业指导及帮扶
资深专家系统传授开店经验,并给予开店扶持(包括:政府创业资金、技术、开业、经验、资源、人力等各方面扶持)。
实操为主理论为辅
以实际操作为主,理论为辅的教育体系,使学员不但能掌握特色烤鱼的烤制技术,更能精确的掌握特色烤鱼的配料和用量。
名师手把手教学
贵州特色小吃名师手把手教会你制作特色烤鱼,一对一指导、包学包会。
设置首页-搜狗输入法-支付中心-搜狐招聘-广告服务-客服中心-联系方式-保护隐私权-AboutSOHU-公司介绍-网站地图-全部新闻-全部博文
搜狐不良信息举报邮箱:
推荐:
网友评论 ()条 查看